Malt Nedir? Malt, maltlama işleminin yapıldığı ürünlere verilen isimdir. Tohumlar öncesinde çimlendirilir, ardından kurutulur. Genel olarak arpa gibi tahılların kurutma işlemi yapılmış halidir. Tahıl tanesi ilk aşama olarak suya daldırılır ve çimlenmesi sağlanır. Sonrasında ise çimlenmesini durdurmak için sıcak hava verilir. İşlem sonucunda bazı enzimler üretilir ve tahılda bulunan proteinlerin maya tarafından kullanılabilen küçük aminoasit parçalarına ayrılmasını sağlar. Malt taneleri çoğu zaman karamele benzeyen bir tada sahiptir. Farklı birçok yiyecek ve içeceğin içerisinde malt ürünler kullanılır. Oluşturularak yiyecek ve içeceğe göre farklı kullanım alanına sahiptir. Kişiler genel olarak malt bira tanımından dolayı bu kelimeye aşina olurlar. Malt bira fabrikaların en çok üretmeyi tercih ettiği ürünlerdir.
Malt Nedir? Maltın Faydaları
Maltın içerisinde oldukça fazla vitamin ve mineral bulunduğu için faydaları fazladır. Maltın faydaları arasında kan damarlarını gevşek tutmak yer alır ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. İçerisinde barındırdığı magnezyum ile birlikte kasların sağlığının korunmasını sağlar. Akdeniz anemisi olarak verilen hastalığa karşı kişiyi korur. Malt B vitamini ve selenyum açısından zengin olduğu için sinir sisteminin kusursuz bir şekilde çalışmasında etkilidir. Kemikleri ve diş sağlığını da güçlendirir, çürükleri önler. Kemik erimesini engeller ve kişilerin yaşlılık sürecinde de güçlü kemikleri oluşmasında etki eder. Malt, ekmek gibi farklı yiyecek ve içecek alternatiflerinin içerisinde yer alan bir üründür.
Malt Nedir? adlı konumuzu sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz.
Sözlük kategorimizde farklı içeriklere göz atabilirsiniz.
Gezi ve Mekan Rehberleri için Mekancu Instagram adresine göz atabilirsiniz.
