Ana Sayfa Ülkeler Barselona Barselona’nın İncisi: Akdeniz Mutfağı

Barselona’nın İncisi: Akdeniz Mutfağı

-

Tüm dünyada nam salan Akdeniz mutfağı etkisini Barselona’da da gösteriyor. Akdeniz çevresinde yaşayan toplulukların sahip olduğu damak zevklerine göre şekillenmiştir. Benzersiz lezzetlere sahip mutfak kültürü, geniş bir alana yayılmıştır. Asya, Afrika ve Avrupa kıtalarının birleştiği Akdeniz, kültür alışverişinden dolayı oldukça çeşitli ve lezzetli yemeklere sahiptir. Herkes kendi damak tadına göre yemek bulabilir. Çünkü çeşitli kültürler ile harmanlanarak ortaya çıkmıştır.

Barselona Mutfak Kültürü

Katalanların başkent olarak benimsediği Barselona, farklı kültürlerden yemek zevkine sahiptir. Geniş bir kitleye hitap ediyor. Deniz ürünleri kentte çokça tüketiliyor. Bunun yanı sıra hamur işleri, kızartmalar, Akdeniz mutfağına özgü sebzeler de oldukça fazladır.

Churros

Kızartılmış bir hamurdur. Barselona yerel halkı genellikle sabahları hızlı bir atıştırmalık olarak işe giderken yiyorlar.

Bocadillos

Diğer adıyla Entrepans olarak da bilinir. En yaygın atıştırmalıklardan biri olan Bocadillos, iki baget ekmeği arasına peynir, omlet ve et koyularak sandviç şeklinde servis ediliyor.

Tapas

Tapas tek başına bir yemek değildir, bunu bir meze gibi düşünebilirsiniz. Yemekten önce masanıza tadımlık olarak gelir.

Gazpacho

Bizde olan domates çorbasıyla aynı diyebiliriz. Elbette farklıları d bulunuyor. Gazpacho, içerisinde salatalık, soğan, domates, sarımsak ve zeytinyağı konularak yapılıyor. Soğuk ya da sıcak olarak da içilebilir ve ayrıca yemekler üzerine sos olarak da dökülebiliyor. Bizim damak tadımıza oldukça yakın olan bu çorbayı Barselona’da her restoranda bulabilirsiniz.

Allioli

Mayoneze benzetilebilir. Katalan usulü ile yapılmış bir sostur. İçerisinde ise sarımsak, tuz ve zeytinyağı bulunuyor. Genellikle ülkede ekmek üzerinde, etle ya da patatesle tüketiliyor.

Paella

İçerisinde çeşitli malzemeler konularak yapılan bir pilavdır. Valencia bölgesine ait bu yemek, Akdeniz mutfağının kültürünü taşıyor. En yaygın olanı ise tavuk ve deniz ürünleri ile yapılanıdır. Bölgeyi ziyaret eden turistlerin ise en sevdiği türü deniz mahsulleri ile yapılanıdır. Pirinç sevmeyenler ise erişte ile servis isteyebilir.

Sangria

Sangria, Barselona kültürüne özgü bir kokteyl içecektir. İçerisine konyak, şarap, votka, portakal, rom gibi içecekler konularak hazırlanır.

 

[reactions count=false button=true]

53d6f448a682094661d189ea84604f10?s=117&d=mm&r=g
Ömür Hakanhttps://www.omurhakan.com
Merhaba, 27 yaşındayım. Yeni yerler keşfetmeyi ve haftasonu planları yapmayı seviyorum! Bu deneyimlerimizi sizlerle paylaşmak için buradayım.

Yorum Yap

Please enter your comment!
Please enter your name here

355BeğenenlerBeğen
5,280TakipçilerTakip Et
15,445TakipçilerTakip Et
313TakipçilerTakip Et
2,251TakipçilerTakip Et
115AbonelerAbone