Atom meze özellikle meyhaneler de acı severler tarafından sıklıkla tercih edilen bir meze türüdür. Acı ile çok arası olmayanlar veya az arası olanlar Atom’u oldukça acı bulabilirler, öyle ki bazı insanlar oldukça fazla bile etkilenebilirler. Gelelim bu muhteşem mezenin detaylarına.
Malzemeleri
- 2,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 5 adet kurutulmuş arnavut biberi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Atom Meze Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kaseye tuz, süzme yoğurt ve daha önceden ezmiş olduğunuz sarımsakları koyup iyice karıştırın. Kurutulan arnavut biberlerini güzelce doğrayalım. Erittiğimiz sıvı yağ ve terayağını ise içerisine dökelim. 4 dakika kadar yağın iyice kızardığından emin olduktan sonra ocaktan alalım. Yoğurda kaşık yardımıyla şekil verebiliriz. Üzerine de biberli yağ karışımını döktükten sonra mezemizi masaya koyabiliriz.
Meze Tarifleri için tıklayabilirsiniz.
Mekancu Instagram için tıklayınız.
